Φασόλια

Χρόνος Ανάγνωσης: 2 λεπτά

H αρχή…

Προσπαθώντας να έρθουμε πιο κοντά με τη φύση και πιστεύοντας ότι η ανεύρεση παραδοσιακών σπόρων είναι μια καλή αρχή, επικοινωνήσαμε με την Iερά Μονή Τιμίου Προδρόμου στην Ανατολή Αγιάς. Βρεθήκαμε στην ευχάριστη θέση να λάβουμε πολλές ποικιλίες παραδοσιακών σπόρων ανάμεσα τους και ποικιλίες φασολιών. Στις αρχές του Ιουνίου φυτέψαμε τους σπόρους κοντά σε φράχτες ώστε να μπορούν να αναρριχηθούν. Το αποτέλεσμα της προσπάθειας αυτής οδήγησε τις φασολιές να μεγαλώσουν σε σημείο που να μπορούμε να διατηρήσουμε τις ποικιλίες φασολιών για τις επόμενες χρονιές ( και για ανταλλαγή σπόρων).

Συλλογή Σπόρων

Η συλλογή των σπόρων στα φασόλια είναι αρκετά απλή. Αφήνουμε τα φασόλια στο φυτό να ξεραθούν, τα μαζεύουμε και ξεσποριάσουμε τα φασόλια από τον φλοιό.

---